爱华网板栗花生鲜肉粽：板栗花生鲜肉粽的做法,板栗花生鲜肉粽怎么做好吃,板栗花生鲜肉粽的家常做法
又到一年一度的端午佳节，今年，是我自学包会粽子后的第二年，想想一年前自学的经历，感觉世上真得无难事，只要有心想学，敢于实践，想做事情一定能做好。下面，晒晒我包的肉粽子吧。
鲜肉粽子的做法 板栗花生鲜肉粽的做法,板栗花生鲜肉粽怎么做好吃,板栗花生鲜肉粽的家常做法——食材
猪肉：500g
粽叶：60个
糯米：2000g
花生：200粒
板栗：60粒
盐：3茶匙
生抽：2大勺
老抽：2大勺
五香粉：2勺
糖：1勺
鸡精：适量
小苏打：1小茶匙
料酒：1勺
制作时间：1-2小时
用餐人数：
鲜肉粽子的做法 板栗花生鲜肉粽的做法,板栗花生鲜肉粽怎么做好吃,板栗花生鲜肉粽的家常做法——步骤
1、
将粽叶在开水锅中煮五分钟，然后，浸泡2小时，洗净表面，备用。
2、
花生米泡水2小时以上。
3、
干板栗泡水2小时以上。
4、
猪肉切条状，放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐，抓匀，腌制4小时以上。
5、
糯米洗净，加小苏打，泡水4小时，然后，倒掉水，加老抽腌半小时。
6、
取粽叶，在四分之一处对折。
7、
将对折好的粽叶，在三分之一横折。
8、
加入糯米、花生和板栗。
9、
放入腌好的肉，再盖上一层糯米。
10、
将粽叶盖住糯米。
11、
捏住粽叶折过角来，用线缠好。
12、
将包好粽子放入高压锅中，上汽后，压30分钟，关火，焖一晚上，第二天就可以食用。
鲜肉粽子的做法 板栗花生鲜肉粽的做法,板栗花生鲜肉粽怎么做好吃,板栗花生鲜肉粽的家常做法——小贴士
1、在糯米中放些小苏打，能糯米更软糯。2、想要颜色深些，可以在糯米中多加些老抽，反之，则少些或不加。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
