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腐乳的味道很多人都喜欢,炒菜,配粥都不错,用它来做饼估计吃的人就不多了吧,呵呵。

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腐乳饼的做法 腐乳葱花饼的做法,腐乳葱花饼怎么做好吃,腐乳葱花饼的家常做法——食材

面粉:250g

腐乳:3块

糖:少许

葱花:少许

油:适量

发酵粉:1小勺

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

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1、

将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右,当面团发酵至原来体积两倍大时即可。

2、

将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用。

3、

将发酵好的面团擀成面皮,将腐乳泥涂抹在面皮上。

4、

再将面皮对折。

5、

用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末。

6、

将面皮从一边开始卷成一个长条

7、

再将长条盘起。

8、

再擀开成一张圆饼,再放置二十分钟让其进行二次发酵。

9、

饼铛刷油,放入圆饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。

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这回我用的是发面做的饼,也可以不用发面做,直接用死面做。

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