材料：
主料：排骨800克，米粉200克
米粉：大米200克，花椒1匙，干辣椒2粒
排骨腌料：排骨800克，姜15克，葱15克，黄酒40克
调料：腐乳汁13克，老抽8克，蚝油30克，生抽23克，盐5克，白糖10克，食用油13克
做法：
1、排骨剁成小块，浸泡2小时以上，去掉血水。放入料酒、葱、姜、黄酒，腌渍20分钟。
2、大米、花椒、八角、辣椒两粒混合。平底锅烧热，放入煸炒，煸炒至颜色发黄。
3、将炒香的米粉放入料理机内，搅打成米粉。
4、将洗净的排骨捞出，放入调料腌：30分钟入味。
5、将排骨取出，周身滚满米粉。蒸笼点粽叶，将裹满米粉的排骨码在蒸笼内。
6、将蒸笼放电压力锅内，蒸30分钟。
Tips：
1、排骨一定要提前浸泡掉血水。
2、米粉炒香时，添加的调料完全可以根据个人喜好。
3、炒香后，无需搅打过细，感觉略粗粒的口感更好。
4、排骨第一次腌渍是为了去腥味，第二次操作是为了腌渍入味。
5、蒸排骨时，最好用压力锅，这样省时。如果是普通蒸锅，则需要延长至1个半小时左右。
  粉蒸排骨是我很喜欢的菜，零油烟且做法省事，蒸好的排骨鲜嫩不腻，吸收了南瓜的鲜味，很适合在秋冬季节食用。 粉蒸排骨的做法： 主料：排骨 500克、南瓜一块、蒸肉米粉100克 配料：姜2片、老抽1小匙、生抽1大匙、料酒1匙
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  用料： 排骨 400克 粉丝 一小把 香菇 5一6朵 盐 3克 生抽 15ml 料酒 10ml 红烧酱油 5ml 胡椒粉，花椒粉 各少许 白糖，姜片 各少许 红薯淀粉 一大勺 蒸排骨的做法： 1、排骨斩
 粉蒸牛肉的家常做法 【主料【牛肉300克 【辅料】糯米100克、大米50克 【调料】姜1茶匙、花椒1.5茶匙、生抽1.5汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、五香粉2茶匙、醪糟1汤匙、腐乳汁几滴、
南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌的作用。平时生活中你会做粉蒸南瓜吗?接下来，爱华网小编跟你分享粉蒸南瓜的家常做法。 粉蒸南瓜的食材准备主料南瓜300g 辅料蒸肉米粉适量 
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