日式照烧鸡块的做法 照烧鸡块

 

营养特点:照烧是日本菜肴的烹饪方法,采用照烧的方法烹饪的这道照烧鸡块,味道浓郁,汤汁鲜美;

日式照烧鸡块的做法 照烧鸡块

照烧鸡块的做法如下:

功效:补气养血 

原料:鸡块200克;洋葱一小块;姜一小块;蒜一瓣;

步骤与做法:
1、准备好所有的材料,鸡肉用盐稍稍腌制一会;
2、锅里烧热,把洋葱,姜片和蒜倒入锅里炒香(天气冷啊,锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的);
3、把鸡块倒入,大火翻炒;
4、炒至表面金黄改中小火盖盖子焖小会,大约4分钟;
5、然后倒入调好的照烧汁,中火烧至收汁即可。

6、补充说明:调料为以下三种,寿司酱油40克,黄酒20克,蜂蜜10克,比例是4:2:1(若换白糖的话:三者比例是2:1:1,如果没有寿司酱油,可用凉拌醋兑酱油(1:1)

7、照烧(照り焼き)是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒,采用照烧的方法烹饪鸡块,味道浓郁,汤汁鲜美。

8、美味又下饭的菜肴。

  

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