
自制肉骨茶材料肉骨茶源于马来西亚,但肉骨茶并没有茶的成分,只是由于在食用时多用青茶伴食,以中和汤肉肥腻的口感,才得名肉骨茶。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉,所以吃后不上火,而在广州,在冬天才较适合进食。自制肉骨茶可以选购袋装的肉骨茶汤料,也可自配药材,而后者的食味会更为鲜美。以下是从原装版本的肉骨茶简化而来的
做法材料:排骨400克、姜片25克、蒜头(去衣)30克、当归10克,八角2粒,香茅半枝(拍碎)、甘草15克、胡椒粒少许,盐、糖、老抽各适量。
做法:排骨洗净、斩件,飞水备用;将所有香料用布袋包好。将800毫升清水、排骨、姜片、蒜头、香料袋和适量老抽放入汤盅内,慢火清炖一个半小时,最后以适量盐、糖调味便成。
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以下图片是2013年11月在自己的盆景园拍摄的,多数是经多年培育的黑骨茶,属于较难得的好盆景,为方便大家选购,我标注编号和价格,看好了请联系我啊,电话:13802619962,梁生。其实,最好是上门来看,因相片效果与看实物相差很远啊。地址:广东江门市新

新加坡和马来西亚的肉骨茶很有名,是南洋的一道经典美食。 肉骨茶不是茶,是含有药材味道的肉骨汤。为什么叫肉骨茶,有几个说法,其中一个为:南洋湿热,先辈们用药材煮水喝,以祛风湿,他们忌讳药字而称之为茶(譬如各式凉茶)。后来,偶然