花生红枣炖猪蹄的制作提示由饭菜网的小编为您提供：
花生红枣炖猪蹄的材料：净猪脚2只，生花生米50g，干红枣20g，料酒1汤匙(15ml)，米醋1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5g)
花生红枣炖猪蹄的做法：
1、洗净猪脚，并对开剁成4块;生花生米和干红枣洗净，放入冷水(500ml)中浸泡1小时，备用。
2、将剁好的猪脚块，放入滚水中汆烫1分钟，捞出用流动水冲洗去出杂质，沥净水分，待用。
3、取电压力锅一只，放入猪脚块、花生米、干红枣、泡花生的水、料酒、米醋和盐搅匀，盖上盖儿接通电源，打开电压力锅的炖煮开关，进行炖煮。
4、将炖煮好的花生红枣猪脚，盛入碗中倒入剩余的汤汁即可。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄
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