胡萝卜洗净，切小块
用料理机打成茸
将胡萝卜泥倒出，打入鸡蛋
加入少许清水
加入面粉
加入盐
加入白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状
我加了胡萝卜泥哦！加了这个的鸡蛋糊，无论加还是不加鸡蛋，饼都会呈现美丽的橘红色，是不是？
加了胡萝卜泥的蛋糊，营养会翻倍哦。
胡萝卜的营养就不用我多说了，明目保肝，降脂降糖，特别是对小孩子，保护视力，必须滴。
煎饼：
香肠切薄片
小葱切碎
平底锅烧热，抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内
转动锅子，使其均匀挂满锅底
凝固之前，撒上少许香葱碎
待四周微微翘起，略发金黄，翻面
将香肠片放在饼上，放苦菊
挤上沙拉酱
卷起，即可
1、胡萝卜绞碎的时候，可以放入少许清水，容易搅拌。
2、面糊要呈流动状态，太粘稠了很容易导致饼厚而易断。
3、四周微微翘起，发黄，再翻面，太早了容易造成饼烂。
4、火腿片要切薄片，防止卷的时候扎破饼。
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