醋焖肉【醋焖肉】-爱华网

基础醋汁（镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀）

主要食材大合影。嫩(南)豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗

将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块

倒入基础醋汁

大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味

取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底

将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上

盖严锅盖，入微波炉

“烤肉挡”10分钟

时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌

红焖羊肉【红焖羊肉】

鸿运当头开泰年【红焖羊肉】重庆这两天的温度又降到几度左右了，一月中旬还可以穿个薄毛衣套个外套就行，现在得拿出羽绒服套上才能御寒，气温真是说变就变~~让我家小宝贝都有点感冒了。接二连三的冷空气似乎总是没有消停，让这寒冷

您还在为家里的剩米饭发愁吗？——用剩米饭和豆角一起演绎出史上最好吃的【豆角焖饭】 (2012-07-15 17:25:09) 【豆角焖饭】家里米饭蒸多了怎么办？冰箱里冷藏一晚上，干硬如磐石，对恁家的锅和恁的牙都是相当的考验。要不咱来

黄酒入厨菜增香，忘了从哪听到的说法～不过，做菜时加点酒，的确能起到去腥解腻增味的作用～黄酒香味很浓，中餐家常烹饪用到的比较多，黄酒在加热的时候酒香会变得更加柔和细腻，使海鲜类和肉类也沾满酒香~从家带回来的虾个头十足又很新鲜，怎么简单

#九州筵席#【板栗香焖猪手】一道寓意招财就手的新年大菜 (2014-12-31 09:24:49) 今天是2014的最后一天，寓意着新的一年就要开始了，这一年收获满满，经历了许许多多难忘的事，也走了好多地方，可谓是受益匪浅，感觉自己又成熟不少，哈哈

【烤肉酱爆肉】零手艺做出绝对美味家常小炒菜有的时候，家常小炒菜，也能是做得相当出色，相当好吃的哦，在一个普通的小家庭，酒店级的大菜是很难做到的，所以，我就只会一些普通的家常小炒菜，不过，要是这些小炒菜，咱学好，一样是能做出一