麻油炒腰花原料:
腰花1只;麻油2大匙
做法:
1. 腰花去筋膜,入水反复浸泡,捞起。
2. 腰花用刀切成花状。
3. 入热水焯,去血水,捞起、沥干。
4. 麻油烧热,加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟,即完成.
特色:

腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象!腰花一定要反复泡水,才能彻底除去味道,且烹调的时间不宜过久,否则腰花容易变小、变硬,使口感变差。此外,腰花的胆固醇含量也偏高,容易造成高血脂及肥胖,不宜食用过量!
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