主料
青豆100g 猪里脊肉200g 红椒20g
辅料
油适量 盐适量 白胡椒粉适量
鸡精适量 料酒适量 水淀粉适量
生抽适量 糖适量 姜适量
步骤
1、准备好所用食材。
2、红椒洗净，切成小丁备用。
3、把青豆洗净，沥干水分。
4、猪里脊肉切成丝，加入水淀粉上浆。
5、姜切丝。
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7、另起锅，注入油，爆香姜丝下入肉丝煸炒。
8、烹入料酒，加入少量的生抽和糖翻炒均匀。
9、加入煮好的青豆，继续翻炒均匀。
10、加入盐和鸡精调味后，勾入薄芡。
11、倒入红椒丁翻炒均匀即可。
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