虽然我是南方人，但是包饺子，还是每个家庭主妇需要学会的。最喜欢包的就是白菜猪肉的。可能有些人会觉得这不是很普通吗，家家都会啊。但是做的好吃，还是有点不一样的哦。
材料：
大白菜
猪肉
生姜（不吃的不放）
做法：
1、准备材料，肉和白菜的比例差不多是一半一半。
2、肉和少许生姜一起剁成肉泥，大白菜过一下开水后，切碎，用纱布或其它方式挤掉多余的水份。再和肉泥混合在一起，加入适量的盐、橄榄油、香油少许、少许白胡椒粉。用筷子顺时间搅拌均匀。
3、我是买的饺子皮，自己家不嫌麻烦的自己擀。包饺子的方法很多，我喜欢用这种，中间先对折，两边像叠元宝一样，这样包出来的饺子空心，如果做煎饺，汁水很多，很好吃。
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