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提起紫菜、海苔很多人以为是两种食物，是一样的哦，紫菜营养非常丰富，是自古以来就有的美食，我们吃的紫菜主要是坛紫菜还有条斑紫菜，北方人平时吃的紫菜以条斑紫菜为主，而我们南方常吃坛紫菜，无论哪种紫菜，做成汤都是一种美味，而超市里常吃的海苔则是用条斑紫菜做成的，它的价格高，是因为海苔是经过多次加工和挑拣，要问常紫菜和海苔每天喝紫菜汤好吗，让我们一起来找答案吧。
紫菜和海苔都是富碘食物。五谷杂粮是每天必吃的主食，但谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白质的利用率就会大打折扣。而紫菜和海苔含有丰富的赖氨酸，如果我们在吃面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃大饼时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了蛋白质互补的作用，主食中的蛋白质也就提高了档次。
紫菜被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素。食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。不过干海苔的盐分和味精含量很高，不宜大量食用，一次最好不要超过50克。
紫菜可防耳鸣耳聋。据研究表明，耳鸣耳聋的发生与缺乏一些微量元素有关，特别是缺铁易使红细胞变性，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。因此，补铁是预防耳鸣耳聋的第一要素。而紫菜是日常食品中含铁最多的，每百克含铁46.8毫克。专家建议，每周喝2～3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量。如果在汤中加个鸡蛋更好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。
所以说，经常吃紫菜的好处有很多。每天都适量吃一些紫菜，这样就能让你更好的保护体质。合理搭配你的一日三餐，多吃一些蔬菜和水果，这样就能让你的身体健康得到更好的养护，体质也才能更棒。
