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最近几天微博与BBS上一些上海的一些兄姐妹弟们关于YP的话题弄的沸沸扬扬的，引发了关于上海人本地人与外地人的激烈口水战，的确在这座城市中有很多不和谐的现象出现，说实话小熊也非常痛恨这些现象，但真的很无奈，而一味把所谓的外地人（YP）弄的如此上纲上线，小熊个人觉得还是有失偏颇。不过也绝对理解那些素质不高的人破坏整个城市环境的一些行为，很不客气的说一句，这些素质不高的人里也不少上海本地人，并非都是所谓的YD。说到这里似乎关于上海人与外地人这两个非常敏感的词汇终于碰到一起了。似乎星球大战一触即发，不知道筒子们是否还记得前一段大陆游客在香港地铁吃东西的事情吗？关于如此话题大家还要冷静面对这样的问题，上海人也别YP的瞧不起外地人，这样只能让其矛盾加句话！这事怪只能怪中国人多，很多事情并不是我们喊几句骂几句就能解决的，试想如果大家都受过高等教育会这样吗，似乎现在高等院校出来的学生素质也高不到哪儿去。一个民族素质的提高不单单是教育，还有他们的价值观道德观。每次回沈阳坐地铁自己也想骂人，，先下后上不懂吗？没上过学吗？换乘站的通行道有方向区别的，看不懂吗？很多很多的无奈！没办法这不是一天两天的问题，So，我很赞成秦代李斯的法家治国之道，犯错就严惩，别什么罚款啊，教育啊根本解决不了问题，杀之，也许你会觉得小熊有变态或者暴力倾向，亲，没有办法，无规矩不成方圆。若你是一个讲究儒家思想的，不好意思亲估计我们是看不到那天了，要等你儿子的儿子的儿子的儿子，估计也会会好点吧，归根结底中国教育是关键啊亲！
说了那么多“废话”咱们还是要回归正题，民以食为天。月底是妈妈的生日，马上又到母亲节很是想念妈妈，妈妈做的菜任何人都代替不了，今天分享的就是小熊从妈妈那里学习的第一道菜【酸辣土豆丝】，这是一道非常家常的菜肴，一直都是小熊的必点下饭菜，往往就是越简单的菜越难做好。土豆丝，要怎么才能炒得爽脆可口，又绝不软烂，而是根根分明，洁白漂亮，酸辣适度，这绝对是个略有技术的活儿。
炒出好吃土豆丝的4个关键：
1.土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。
2.用带醋的水浸泡土豆丝，能够有效防止土豆丝跟空气接触氧化变黑。而且用水反复浸泡清洗掉土豆丝带着的淀粉，也会让炒出来的土豆丝根根分明，吃起来清脆。
3.炒土豆丝的时间不能长，一定要掌握好火候，炒匀立刻加调料，再炒匀，立刻准备出锅，动作要快。往往差一分钟，土豆丝就会过熟变软不好吃.
4.出锅前放醋是为了土豆丝更为清脆。
2006年初一个新的团体组合KV横空出世，成员是吴建豪与安七炫,当时这一跨国组合其实是蛮新鲜的，熊不是什么追星族,对于其粉丝的口水对骂等事情并不关心，对于新的组合出的发行的音乐大碟《Scandal》自然要听听看,毕竟是两个不同国籍的艺人组合，专辑里面的歌曲有很多新鲜元素让人眼前一亮很不错，虽然不到一年就解散但是就唱片的品质来说还是可圈可点，专辑中的《127日》是一首上乘之作值得一听。
食材：
土豆 500克
青辣椒 1个
花椒 15粒
干辣椒 少许
色拉油 少许
白醋 少许
做法：
1.准备一盆冰水，加入手续白醋拌匀，土豆去皮切成细丝，青辣椒切丝备用。
2.将切好的土豆丝放入冰水中浸泡10分钟，中途轻轻揉搓几下，洗去表面的淀粉，直至浸泡的水变清澈为止。
3.锅中倒入少许色拉油，加入花椒、干红辣椒爆香随后加入土豆丝翻炒，要用大火快速翻炒约1分半左右，然后够加入少许白醋，继续翻炒30秒左右加入盐巴与鸡精调味即可出锅。
