玫瑰饼的做法下厨房 《厨房秘方》玫瑰醉枣的做法

2014-05-31 粤菜厨师美食网 中国粤菜厨师美食网

 

玫瑰饼的做法下厨房 《厨房秘方》玫瑰醉枣的做法

原料:

1、红枣:100克

2、黄酒:80克

3、冰糖和蜂蜜:适量

4、干玫瑰花:10-15颗

 

 

做法:

1、将红枣用清水冲洗干净,泡上,最好泡8-10小时

2、将枣和泡枣的水一起倒入锅中大火煮开转小火

3、半小时后加入冰糖

4、再煮半小时后加入玫瑰花

5、接着再煮10分钟关火,最后将汤汁收干些(水分太多就倒出一些枣水做饮品)

6、将它放一边晾凉后倒入黄酒(据说陈年花雕最好)和蜂蜜,浸泡,放冰箱冷藏,随吃随取

 

 

 

 

可以补血养颜,是很适合女人的一道小吃,而且带点酒香,食几颗有些微醺,或是酒香,或是玫瑰和枣的甜香,颇有些酒不醉人人自醉的惬意

 

  

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