铁观音本山毛蟹铁观音、黄旦、本山、毛蟹简介-爱华网

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毛蟹炒年糕毛蟹炒年糕吃法

浓油赤酱的毛蟹炒年糕，是上海人夏季餐桌的经典家常菜。这道菜，老早是鹭鹭酒家烧得最好吃。毛蟹毛蟹，上海人管小孩子叫“毛头”，那小螃蟹，自然就叫做“毛蟹”啦。蟹钳上稍许几根褐色的毛，蟹脚上的毛还没长全，小小的个头，通常不到二两，壳软软的

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