晚上在大街溜达的时候，常常看到小贩在街边烤小吃，什么烤鱿鱼、烤肠、烤鱼蛋、鸡腿等，那香味远远的飘过来，让人忍不住猛咽口水。在众多小吃当中，最喜欢的就是烤鱿鱼了，虽然不放心街边小吃，有时还是会忍不住买一个尝尝。
主料：蒜1瓣 姜4片 鱿鱼1条 辅料：烤肉酱2大匙 盐半小匙 料酒少许 酱油1大匙
1、准备鱿鱼、姜、蒜。
2、将鱿鱼的内脏清理出来，内脏不要。
3、再把鱿鱼内部反转，清洗干净。
4、把鱿鱼的黑外衣撕去，再洗净。
5、鱿鱼整条放大碗内，加入姜片、蒜片、烤肉酱、盐、酱油和料酒。
6、再用手把鱿鱼抓匀，把鱿鱼内部也抹上酱料，然后腌制半小时。
7、把姜、蒜去掉，摆入烤盘内。
8、烤箱预热180度，放中层烤20分钟。
9、然后取出倒掉盘内多余的汁，再刷上酱汁。
10、再刷上一层蜂蜜，然后再放入烤箱烤10分钟左右。
11、烤好的鱿鱼，可以切块食用。
小贴士
鱿鱼不容易入味，上桌时可配上蘸料一起，蘸着吃非常不错。
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