用料
水磨糯米粉200克,温水140-160克,抹茶粉1大勺,可可粉1大勺,豆沙馅适量
琉璃汤圆的做法
先取40克糯米粉加30克水和成团,拍成几个小饼放入滚水中煮熟
把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中
等稍稍降温,趁热边揉搓边加入剩余的水,把糯米粉揉成光滑的面团。
把面团分成3等份,一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味

分别揉匀成三色面团,备用
用料
水磨糯米粉200克,温水140-160克,抹茶粉1大勺,可可粉1大勺,豆沙馅适量
琉璃汤圆的做法
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把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中
等稍稍降温,趁热边揉搓边加入剩余的水,把糯米粉揉成光滑的面团。
把面团分成3等份,一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味
分别揉匀成三色面团,备用
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