（转载）萝卜肉丸子 本文转载自优妈美食《好吃不腻的萝卜肉丸子，大口吃肉吧》
主辅料：白萝卜半个、去皮猪肉200克、番薯粉两勺、盐适量、蚝油一小勺、老抽少许、白糖少许、生姜一小块、料酒少许、植物油适量、香菜一棵 做法：1、猪肉瘦八肥二的一块，去皮备用，白萝卜半个2、猪肉切片、白萝卜切小片，方便搅拌，如果没有搅拌机就直接手工剁，萝卜片的比例要比猪肉略少3、猪肉片跟萝卜片一起放进搅拌机，再放入少许姜末，一勺盐4、把搅拌机里的所有材料低速搅拌均匀，这样搅出来肉馅已经上劲了，很黏，如果手工剁就多顺时针搅拌一下5、搅拌好以后取出搅拌棒，放入两勺番薯粉搅拌均匀6、手上沾水，把肉馅团成圆圆的丸子，煎锅放少许油润一下锅，然后把丸子一一放入，开中小火煎7、一面煎黄以后翻面继续煎，一定要两面煎黄，萝卜只有焦香了才特别好吃，煎着煎着你会发现锅里的油只多不少，里面的油脂都被煎出来了8、重新起一个锅，放入一小碗水，然后放入煎好的丸子，烧开以后转中小火9、放入一勺左右的蚝油、少许白糖提鲜，少许生抽增色，少许料酒增香，然后盖上盖子慢慢煮吧10、煮到汤汁快干的时候，放入香菜就可以出锅咯
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21种肉丸子的做法【1】东江牛肉丸用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法：一、将鲜牛肉切薄片，刎用圆形小铁槌捶烂，判有清水、精盐、菱粉拌匀，利打成牛肉胶。二、用手将牛肉胶搓成丸形，刨放进锅中，凮加
 米饭肉丸子的做法 主料：米饭300克,胡萝卜100克,猪肉100克 调料：植物油,盐,淀粉,味极鲜,十三香,姜,鸡蛋 做法: 1、把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟
主料：    青萝卜450克，鸡蛋1个，小麦面粉150克   调料：    食盐6克，姜20克，花椒粉3克，植物油适量    萝卜素丸子的做法：第1步新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末
主料：猪肉(瘦)300克,猪肉(肥)150克 辅料：鸡蛋400克,荸荠100克,木耳(水发)100克,火腿100克 调料：葱汁30克,姜汁20克,花椒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,香油5克 绣球肉丸子的特色：肉丸软嫩清香，周身色彩斑烂，形
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