1.准备材料，将菠菜在自来水下清洗干净，鸡蛋一个打散在碗中备用
2.锅中抹少许油，倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮
3.将蛋皮切成碎粒备用
4.锅中放少许水，油，和盐，水煮开后，将菠菜倒入，焯水30秒钟
5.取出菠菜放入冷开水中变凉
6.再将变凉的菠菜切成碎末
7.将菠菜末，鸡蛋末，加入盐，芝麻香油，和蚝油搅拌均匀
8.倒入模具中定型即可
烹饪技巧
1、在焯菠菜的水中加入盐和油，会让菠菜更绿。
2、在摊蛋皮的的时候，一定要让蛋液均匀的流在锅里的每一个地方，这样摊出来的蛋皮才会薄。少抹些油，蛋皮也不会沾锅。
3、这道菜最增色的地方就是加了李锦记蚝油，虽然，只放了一点，但此道菜的味道绝对和一般的凉拌菜不一样哦。
3月DIY课程 3月免费课方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉（推荐，特别好吃）原料：熟牛肉300克紫皮洋葱半个 胡萝卜半根 香芹1根小米椒5个葱姜蒜末各1茶匙（5克）调料：辣椒酱2茶匙（10克）干淀粉2茶匙（10克）生抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）白芝麻1/3茶
冬天气候寒冷，人们往往喜欢多吃一些属温热性的食物来御寒，但如果温热的食物吃得过多，再加上风大干燥，也很容易导致上火，适当吃一些水煮类的蔬菜，给身体去去火，也是很有必要的呢。就像这道蚝油生菜，用水焯熟生菜，把蒜粒和蚝油加热一下，直接浇在
蚝油牛肉口味特点是蚝味鲜浓，肉质香滑鲜嫩，好做，有营养，味道鲜美。蚝油牛肉的做法――工具/原料主料牛肉300g姜片适量葱段适量配料油适量蚝油2勺糖适量胡椒粉适量黑胡椒碎适量生粉适量水适量麻油适量耗时 准备时间10-20分钟制作时间10-2
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主料：    生菜1棵调料：    酱油适量，蒜适量， 蚝油适量，水淀粉适量，白糖适量    蚝油生菜的做法第1步：生菜择去老叶，清洗干净第2步：烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油第3步：下生菜焯烫几秒后迅
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