春季病毒出没频繁，对于防病保健而言，多吃点食用菌可以增加抗病毒能力，避免病毒趁虚而入进入体内。而且春天是各种菇菌生长的季节，此时的菌菇极富营养，肉质爽滑、口感清甜。今天介绍这道杂菌鱼滑汤，先用本地鲫鱼猛火煲出高汤底，再来滚杂菌和鲮鱼滑，鲜味十足。
3～4人份
做法：
1. 洗净宰好的鲫鱼，腹内黑膜要注意刮洗干净，滤干水分；
2. 热锅放两汤匙油，下鲫鱼两面煎香；
3. 煲内放入6碗水烧开，放入煎好的鲫鱼和姜片，猛火滚30分钟，去渣留汤；
4. 杂菇洗净，白蘑菇、草菇切小块；放入鱼汤里煮沸；
5. 用筷子将鲮鱼滑夹成一小块、一小块放入汤里，煲至熟即可，下盐和白胡椒粉调味后食用。
功效：
补中开胃，行水利湿，益气血。
更多趣事，尽在微博止咳润燥滑润爽口的美味自制菠菜鱼丸汤。菠菜鱼丸汤，是一道取材简单、做法容易的止咳润燥的家常好汤。鱼丸其色如瓷，富有
几经沉浮重操祖业 做出绝迹的鱼糊汤粉今年40岁的柴长茂出生在老汉口花楼街一个卖糊汤粉的世家，从小目睹爷爷和父亲挑着担子卖糊汤粉的艰辛。他发誓长大后不干这一行，要做一个挣大钱的生意人。高中毕业后，19岁的柴长茂南下广东淘金，短短
面筋汤_土鸡鱼面筋汤 -中文介绍土鸡鱼面筋汤原料：土鸡1只（约750克），鱼面筋300克；调味料：精盐10克，味精2克，绍酒15克，葱、姜、胡椒粉适量；土鸡鱼面筋汤的烹饪方式：土鸡洗净，漂尽血水，下清水，姜、葱、绍酒，慢火炖约3小时至鸡酥烂，加入已处理好的鱼面
学做私房菜 江南美食纯手工鱼丸汤的做法――简介白嫩且柔软的鱼丸，很Q很萌的浮在汤里，一看就很有食欲。自已手工做鱼丸的优点就是环保吃得放心营养丰富。学做私房菜 江南美食纯手工鱼丸汤的做法――食材鲢鱼 1条鸡蛋 1个葱姜 少量生
菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 口味：甜味      工艺：炖 粉葛鲮鱼赤豆汤的制作材料：主料：葛根960克,鲮鱼400克,赤小豆150克 辅料：土茯苓150克教您粉葛鲮鱼赤豆汤怎么做，如
爱华网