由于这两天太热，妞 没有什么食欲。家里也没起火做饭。自己做点小凉菜，煮点粥就凑合了。芦笋虾球是一道夏季爽口小菜，其色彩清新，气味芬芳 ，做法简单 味道清爽可口。
虾球用的是鲜虾剥的，肉质紧实，口感好。大虾和芦笋是绝配。芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
主料；芦笋 200克 鲜虾 200克
辅料；鸡精 盐
做法；
1准备好食材。
2 大虾洗净，去壳 去头 保留虾尾。
3 芦笋洗净去掉老的部分，斜切成寸段。
4 锅中注入水，加入少量的盐和几滴油，烧开后下入虾仁煮1分钟捞出。
5 再下入芦笋段焯水。
6 焯水的芦笋直接捞入冷水中冲凉。
7 将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中，加入盐和鸡精。
8 搅拌均匀即可。
叨唠；芦笋虾仁是一道清淡爽口菜，为了保持芦笋的清香盐要少添加，更不要再添加别的调料了。
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  【原料】 虾150克，干贝20克，粳米l00克。香菜5克，葱末、白糖各3克，盐2克，淀粉10克，色拉油、酱油各8克，冷水1000毫升。 【做法】 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥于水分。 2.将虾去壳，去除泥肠，先用白糖、盐
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