爱华网脱水酸奶蛋糕：脱水酸奶蛋糕的做法,脱水酸奶蛋糕怎么做好吃,脱水酸奶蛋糕的家常做法
这个温度开烤箱真是要很大的勇气，和宝宝一起做蛋糕，做了这款无负担脱水酸奶蛋糕。无负担——低脂肪，口感好，更重要的是宝宝帮忙减轻我的负担，呵呵。
脱水怎么做 脱水酸奶蛋糕的做法,脱水酸奶蛋糕怎么做好吃,脱水酸奶蛋糕的家常做法——食材
酸奶：200g
低筋面粉：25g
玉米淀粉：15g
白醋：适量
白砂糖：60g
蛋黄：2个
蛋白：2个
制作时间：1-2小时
用餐人数：
脱水怎么做 脱水酸奶蛋糕的做法,脱水酸奶蛋糕怎么做好吃,脱水酸奶蛋糕的家常做法——步骤
1、
前一夜做好的自制酸奶并脱水。
2、
模具里垫油纸。
3、
模具外面包锡纸，我包了2层。
4、
蛋黄、蛋白分开。
5、
蛋黄加白砂糖（30g）拌匀。
6、
加入脱水酸奶拌匀搅顺滑。
7、
筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀。
8、
蛋白加少许白醋。
9、
分3次加入白砂糖打发至湿性发泡。
10、
将打发的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀。
11、
倒入模具，震出大气泡，模具外包锡纸。
12、
150度烤1个小时。
13、
关火焖至冷却。
14、
脱模冷藏。
脱水怎么做 脱水酸奶蛋糕的做法,脱水酸奶蛋糕怎么做好吃,脱水酸奶蛋糕的家常做法——小贴士
此款蛋糕用的是酸奶，所以脂肪超低，而味道很接近乳酪蛋糕，所以是无负担，超美味。
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