自制老婆饼(酥饼)
菜谱简介热吃软软的就是老婆饼,凉吃皮舒里软就是酥饼口感不同,各有风味。我宝宝很爱吃。材料面粉,植物油,白糖,芝麻,蛋黄液或蜂蜜
做法1、把面粉分为两份,一份水和面,一份油和面分别合成面团;
2、再将两个面团混合一起,留出一点油和的面备用。
3、将和好的混合面揪出数个小面团,将小面团用擀面杖擀成薄片,再把备用的油面涂点在这个薄片上,卷成卷后再揉成小团擀成片像包包子似的吧白糖(白糖里面放些面这样做好后不会流出糖)包里面,在用擀面杖擀下成饼,上面刷上蛋液撒点芝麻,烤箱预热150度中层17分钟左右即可。
4、快好时看着点别糊了!我这个图片上右边有个偏白色的是刷的蜂蜜所以没有蛋液好看,不过味道也很好。
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