跟蝶儿学做肉饼
平时我在家也会偶尔做回肉饼吃，这次在美食厨房看见大家做的真是太好了，忍不住口水嗒嗒滴，哈哈，太谗人了。。。
天气转眼就热起来了，满街的裙儿飘飘；这时节显然不太制作羊肉的食物了，于是我改道大肉，一样的美味。
材料：面粉、猪肉馅、小香葱、 生姜末
配料：料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、食用油、盐。
制作：
面团：面粉适量，加水和匀后用手揉成面团，饧20分钟。再次揉匀。
肉馅：猪肉剁碎，加入小香葱、生姜末；加入配料，最后用香油拌匀。
面团分成等量的剂子，擀成外薄内厚的皮，包入肉馅，然后象包包子一样的包起来。
收口的时候注意排气。
包好的肉饼倒扣在案板上，擀平后放入煎锅内煎制，两面刷油；
煎至两面金黄时即可出锅。
好吃的肉饼，再配上一碗粥，一顿舒服的的早餐就解决啦。
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