爱华网炖燕窝：炖燕窝的做法,炖燕窝怎么做好吃,炖燕窝的家常做法
为了尝鲜，特意买了性价比超高的燕条回来尝一尝。第一次炖制，非常成功。全家人都尝了少少。味道有点像蛋清味，好滑，条有点脆口。非常喜欢，而且又不会太贵。还会继续吃的。燕窝功效1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。 3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老
燕窝怎么炖 炖燕窝的做法,炖燕窝怎么做好吃,炖燕窝的家常做法——食材
燕窝：12.82g
冰糖：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
燕窝怎么炖 炖燕窝的做法,炖燕窝怎么做好吃,炖燕窝的家常做法——步骤
1、
准备燕窝12.82克，一人只需要5克的量就可以吃2天多了。一般建议每天早晚吃3勺而已
2、
浸燕窝
3、
浸泡1小时后，燕条化开好大。还是比较硬，再继续浸发
4、
再浸发2小时，期间换水3次，将杂质清除干净。那些比较硬的条要用手撕开以便更好的泡发
5、
哈哈，让大家见证一个泡发的燕窝有多大。特意称了一下。105.27/12.82=8.21倍。
6、
泡发完成，进行炖制。燕窝用清水洗净后再放进清水进行炖制。放的水没过燕窝1-2CM为宜
7、
用炖盅炖好开水后再进行炖制
8、
再放去炖，这样炖出来的燕窝更浓更滑，调好时间30分钟就可以了，视什么燕窝来定时间的
9、
半小时后这个是清炖的燕窝
10、
再入冰糖，燕窝变得稠了很多。正。好好味，好滑啊
燕窝怎么炖 炖燕窝的做法,炖燕窝怎么做好吃,炖燕窝的家常做法——小贴士
燕窝的泡发过程很重要，一般都要按3-5个小时左右，泡开好大。有6-8倍，而且炖制过程好简单。30分钟就可以了。冰糖燕窝是最常吃的方式。不要加冰糖进去炖，而且是炖好后再加。一人的量大约天天早晚吃2-3勺的量，一个月大约吃30-50克左右。
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