原料配方
特级面粉500克 肥瘦猪肉500克 白萝卜丝1千克 火腿粒60克 猪油250克 食盐、味精、葱花、花椒面少许
制作方法
1.用200克特级面粉加100克猪油反复揉转，制成酥面。另以300克特面粉加50克猪油、100克水、反复揉转，制成油面。将油面压开，把酥面包在中间(油面须稍厚，否则会穿)，裹拢起来轻轻搓成圆条，切成约6.5厘米长的节子，每个节子对剖开为2根条，刀口向外合拢，卷成圆饼，压平。
2.萝卜丝用开水稍煮，挤干水抖散。
3.将剁烂的半肥瘦猪肉用猪油煸熟，略加食盐，起锅后与萝卜丝、火腿粒、花椒面、葱花、味精拌匀，晾冷后即制成馅。
4.圆饼包馅封好，压平，以猪油炸之。炸时应不断摆动，以防止粘锅。火不宜过大，否则会炸糊或炸穿。饼浮起油面微呈黄色时即成。
产品特点 微黄色 酥香味美。
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这个绿豆酥饼是全手工的，从绿豆馅的炒制，到酥皮所用猪油的熬制，算起来，所花的时间有好几个小时，不过划算，自家做的点心是买来的无法比的。做好以后送了些给朋友，她说她女儿和老公都觉得太好吃了，她家4岁的小丫头一下子就吃了2个。首先原
酥皮点心动手做 做法简单，很容易成功的。因为小时侯爱吃酥皮点心的皮常把家里的点心皮抠的惨不忍睹，所以我妈妈教了我做法让我可以自己去折腾。 先来做馅，用小火炒面粉炒到香 芝麻，花生和糖（随
栗蓉馅 原料： 栗仁300克、黄油30克、白砂糖80克左右。 做法： 1、栗子去壳剥出栗仁隔水蒸熟，晾凉后用搅拌机干磨功能打成栗子蓉。 2、把栗子蓉倒入平底锅内，加上其它材料小火翻炒，在锅内炒成一团后，起锅放凉。(若
酥皮点心不仅不难，还挺容易的，而且做起来居然还挺快。以前用叠被子的方法，即使是大包酥，也觉得有些麻烦，如果再用小包酥，那花的时间确实有点长。既然现在酥皮点心变得这么简单，就不用需要成块时间再做了，随便挤点时间就够做一盘吃了。
口味：咸鲜味      工艺：凉菜 带皮大酥的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克 辅料：鸡蛋200克,小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克 调料：五香粉5克 教您带皮大酥怎么做，如何做带皮大酥才好吃 1.将
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