大拌菜的酸甜汁怎么调 冬季不可错过的抗感冒美食— 鸡汁甜芋姜汤(图)

冬季不可错过的抗感冒美食— 鸡汁甜芋姜汤(图)来源:美食天下发布时间:2011-11-9 19:51:35点击数: 72我要评论(0)转发到微博 摘要:简单地烹饪一碗鸡汁甜芋姜汤,浓厚还是清淡完全随意,鲜香美味,多喝几碗,暖心又开胃,有病治病,没病防病~~2、锅中放入清鸡汤,甜芋块,姜片,蒜片,香茅片,大火煮滚后改小火焖20-25分钟;

  欧美的煮妇大妈大婶们一直就很相信鸡汤是可以抗感冒的,还有大蒜,生姜;这个流传已久的古老饮食习俗确实得到过很多专业医学报告的证实。

  最常见的吃法就是做成鸡面汤(chicken noodle soup),今天换个花样吧~~

  简单地烹饪一碗鸡汁甜芋姜汤,浓厚还是清淡完全随意,鲜香美味,多喝几碗,暖心又开胃,有病治病,没病防病~~

鸡汁甜芋姜汤

  动手时间:10分钟

  烹饪时间:30分钟

大拌菜的酸甜汁怎么调 冬季不可错过的抗感冒美食— 鸡汁甜芋姜汤(图)

  原料:

  甜芋(红薯,番薯,sweet potato)、无盐清鸡汤(最好是自制的,去油)

  配料:

  大蒜、生姜、香茅(lemongrass,没有可省)。

  做法:

  1、甜芋洗净,削皮,切块;姜,蒜,香茅分别切薄片;

  2、锅中放入清鸡汤,甜芋块,姜片,蒜片,香茅片,大火煮滚后改小火焖20-25分钟;

  3、将甜芋块捞出,放入粉碎机(blender)里,将汤汁过滤后也一并倒入;

  4、将搅打成糊的甜芋再放回锅中,加热后放入少许盐调味,装盘即可。
   

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