爱华网这个蛋糕有点特别，全部材料只有三种，而且没有面粉哦，感兴趣吧？做法也是简单爆了，味道又灰常棒，所以据说老外们都为它疯了……在YOUTUBE火得不要不要的。看到这个方子，小编不相信，这世间竟然还有如此简单到爆，味道又如此诱人的甜品，不做一下怎么说得过去呢？
原料：白巧克力120克 奶油奶酪120克 鸡蛋3个
制作步骤：
1、 隔水融化白巧克力；
2、 分蛋，将蛋白放入冰箱冷藏，烤箱预热170度，在模具内铺好油纸；
3、融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀；
4、取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内；
5、翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒；
6、将蛋糕糊从较高处倒入模具内；
7、 轻轻在桌面上震两下；
8、放入烤箱，先170度烘烤15分钟，再调至150度15分钟；烤好后先不要急着拿出，烤箱内焖15分钟后再脱模；放至冰箱内冷藏，食用时表面可撒糖粉。
小宝“焙”们，果然是简简单单的三种材料呢，口感更加细腻诱人，味道超级棒！最主要是容易做嘛，就算是烘焙小白也可以做成功呢！想要了解更多精彩内容，加我们微beiyouvip了解更多烘焙趣事、学习更多美食配方、操作技巧。
