【爱华网养生食谱导读】紫甘蓝跟卷心菜是一家，但是紫甘蓝的含铁量却很多，紫甘蓝的维生素也更多，爱美的女性朋友都知道维生素是美容保健必须的成分，今天小编就来教你紫甘蓝牛排，美味又美容的一道菜。
原料：牛扒350克，紫甘蓝120克。
调料：淡奶油、芝麻各2克，黑椒汁3克，法香碎1克，泰椒2克，迷迭香2支，巧克力亮珠12粒。
做法：
1、紫甘蓝洗净切细丝，淡奶油打发，用勺舀一小块淡奶油，沾上紫甘蓝丝堆成蔬菜堆，上撒巧克力亮珠。
2、牛排事先用黑椒汁、泰椒碎、迷迭香腌制2小时。
3、锅中放黄油化开，放进牛排煎熟装盘。
4、冷锅炒香芝麻撒上去，再撒法香末即成。
提示：
1、紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或做泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。
2、在炒或煮紫甘蓝时，一经加热后容易变得黑紫，加少许白醋可以保持其艳丽的颜色。
以上关于健康的同时不忘美容 小编教你做紫甘蓝牛扒的养生食谱希望对您有所帮助，爱华网祝您身体健康，笑口常开哦。
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