爱华网【爱华网健康导读】儿童冬天吃什么好呢？在寒冷的冬季，吃的营养会给身体提供热能，减少儿童感冒的概率，营养粥是个不错的选择，下面小编将介绍两种营养粥的做法以及如何为宝宝煲粥的一些小窍门。
-宝宝南瓜粥-
用料
主料：大米50克；南瓜100克；
辅料：水800毫升；
做法
1、宝宝米洗净后浸泡20分钟，让米粒吸收水分后开火
2、南瓜切小丁
3、粥煮沸后放入南瓜丁
4、再次煮沸后改小火
5、煮20分钟
6、煮至南瓜粥粘稠，米粒软烂后关火，焖20分钟
7、营养南瓜粥做好了，开始享用吧
-营养宝宝粥-
用料
主料：米小半碗；海米1小把；胡萝卜0.5根；西兰花2小朵；
辅料：盐适量
做法
1、准备好材料，虾米先用温水泡一会，去掉过多的盐分和杂质
2、.胡萝卜切丁，西兰花切小朵
3、米放入饭煲，加入米量8-10倍的水，加入海米
4、加入胡萝卜丁
5、轻触屏幕选择“宝宝粥”程序，按开始键
6、离结束还有几分钟的时候加入西兰花，程序结束后可以根据需求加点盐调味即可
接下来讲讲如何为宝宝煲粥呢？
漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
火候：火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，这火的大小转换，粥的香味由此而出。
搅拌：搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
除此之外，宝宝吃粥还有两点注意事项不得不知道哦。
宝宝吃粥的注意事项
1、白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。所以妈妈大可不必为如何给宝宝和全家人做丰盛早餐大伤脑筋，一碗普通的白米粥，就可以照顾到全家的需求。
2、煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5，水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10。煮粥的锅最好是砂锅，煮时先用大火，水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中，可以在锅中放入两把铁汤匙，这样可以防止粥沸腾溢出，就不用怕营养的粥油流失了。
以上关于冬天儿童吃什么好 营养粥可少不了的保健资讯希望对您有所帮助，爱华网祝您和宝宝身体健康，笑口常开哦。百度搜索“爱华网”,专业资料,健康资讯,尽在爱华网!
