2015年普通高等学校招生全国统一考试 (山东卷) 文科综合 本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分,共12页。满分300分。考试用时150分钟。答题前,考生务必用0.5毫米签字笔将自己的姓名、座号、考生号、县区和科类填写在试卷和答题卡规定的位置。考试结束后,…
意大利餐饮文化 意大利是一个非常美丽的半岛国家,它既有悠久的历史、古老的文明,又是当今世界最发达的七大工业国之一。意大利地理位置优越,气候宜人。它有漫长的海岸线,有白雪皑皑的阿尔卑斯山,有似银色飘带的波河、台伯河,有明珠般平静如镜的湖泊,有蜘蛛网似的…
本标准是劳动安全管理的基础标准,适用于企业职工伤亡事故统计工作。 1.1伤亡事故:指企业职工在生产劳动过程中,发生的人身伤害(以 下简称伤害)、急性 中毒(以下简称中毒)。 1.2损失工作日:指被伤害者失能的工作时间。 1.3暂时性失能伤害:指伤害及…
中国餐饮文化博大精深,源远流长,借校庆的契机,以“舌尖上的华师”为主题,举办美食文化秀大赛为校庆献礼。既可以丰富同学们的课余生活,缓解了紧张的学习氛围,又能提高生活技能,为大家提供了一个展示自我的平台。
中国美食文化在历史的长河中,在选料、口味、制法和风格上都形成了不同的区域差异和风格特色。不同地区的烹饪美食在一定的时空中延续,构成了中华美食文化时空系统的基本要素。
中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,有许多独特之处。
(一)风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。
(二)四季有别。一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜,冬则味醇浓厚,夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替,适时而食。

(三)讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,对菜肴美感的表现是多方面的,厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养,塑造出各种各样的美食,独树一帜达到色、香、味、形的统一,而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
(四)注重情趣。我国烹饪自古以来就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。 (五)食医结合。我国的烹饪技术,和医疗保健有密切的联系。在我国,向来 就很重视“医食同源”、“药膳同功”,利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防与治的目的。
中国传统一些美食典故
110年风雨兼程,110年岁月积淀,美丽的华师总有些地方让我们为之沉醉、让我们印象深刻;博大精深的荆楚饮食文化、独特的饮食习
惯、食堂各种特色精品、华师周围餐厅的美食等等,都让爱吃的我们味觉大动。恰恰是这些美丽而富有魔力的美景美食深深吸引了我们。以“舌尖上的华师”为主题,通过水果拼盘形式展示华师特色、通过“美食搜罗”展示食堂特色精品、华师周围餐厅美食,同时展现同学们对华师的热爱、对美食的独特鉴赏与制作能力,展示同学们的生活情趣,倡导良好的饮食习惯,丰富同学们的课余生活,展示饮食文化,为校庆献礼。
中国餐饮文化博大精深,源远流长,借校庆的契机,以“舌尖上的华师”为主题,举办美食文化秀大赛为校庆献礼。既可以丰富同学们的课余生活,缓解了紧张的学习氛围,又能提高生活技能,为大家提供了一个展示自我的平台。 中国美食文化在历史的长河中,在选料、口味、制法…
安全知识作文 安全知识作文(一) 人们都知道,火是无情的。 自从“钻木取火”后,人们的生息就离不开火了,它给人们带来光明和>温暖,推动了人类的文明和社会的进步。但火如果失去控制,酿成火灾,就会给人们生命财产造成巨大损失。了解掌握一些消防知识,减少和预…
中国自然地理测试题 2010年3月13日,中央气象台发布寒潮蓝色预警,受强冷空气影响,我国北方大部地区大风降温,出现雨雪天气,与此同时中央气象台继续发布干旱黄色预警:我国西南地区的气象干旱将持续发展。据此回答1~4题。 1.2010年3月13日我国北…
绝密★启用前 浙江省名校新高考研究联盟2012届第二次联考 文科综合试题卷 本卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题),满分300分。考试时间150分。 第Ⅰ卷(选择题,共140分) 一、本卷共35小题,每小题4分,共计140分。在每小题列出了四个选…
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