爱华网1.豆腐切成1厘米见方的丁
2.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色，捞出控油
3.锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒，放入豆瓣酱，生姜末和葱段炒香，倒入调味汁
4.放入炸好的豆腐和花生米，倒入水淀粉勾芡，汁水收干时出锅
菜品特色
酱烧豆腐，这是照着贝太上的宫保豆腐来的，但是我这个感觉叫酱烧豆腐跟合适，放的是六月香的豆瓣酱
昂丁鱼烧豆腐的做法 酱烧豆腐丁的做法
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