说是十分钟，其实真的做起来，十分钟都不要，就能炒出一碗香喷喷的羊肉炒饭，不得不说，孜然和羊肉真的就是绝配！绝对让你吃了还想要的一碗炒饭。
准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮
羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁
锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深
倒入半汤匙料酒炒匀
倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味
加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）
倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散
撒上葱花出锅
1、羊肉选品质的好，带点肥的，炒出来的饭既油润又香喷喷。
2、所用的米饭要冷饭，煮的稍微硬一点，这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明，有嚼头。如果所用冷米饭过烂，炒的时候米饭会抱在一起。
3、做羊肉，孜然是绝配，能更好的突出羊肉特有的香味，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
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烤全羊的工序比较复杂，一般不太适合在家里制作，不过可以到农家乐等一些地方弄上一只。你知道怎么腌制才能烤出好吃的烤全羊吗?下面是爱华网小编给大家整理烤全羊的腌制方法步骤。 烤全羊的腌制方法步骤：调料配方 调料
羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。下面就让爱华网小编给你介绍一下孜然羊肉的家常做法。 一、孜然羊肉的家常做法 材料 羊排，料酒，盐
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