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详解绝对堪比五星级大厨版【鱼香肉丝】
材料：瘦猪肉、黑木耳、胡萝卜、春笋、葱、姜、蒜瓣、辣酱、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、生粉、清水
1、黑木耳泡发切小块，胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝，葱切葱花，姜蒜瓣切粒。猪肉切细丝，放少许生粉抓匀。调汁：生抽、一点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水
2、锅中放油，猪肉丝下锅炒至变色盛出，留底油放葱花、蒜粒姜末，一匙辣椒酱大火炒香，放黑木耳进去大火拌炒，放肉丝稍大火拌炒下。放胡萝卜丝春笋丝大火翻炒，倒之前准备好的调料汁翻炒入味出锅！
详解绝对堪比五星级大厨版【鱼香肉丝】
材料：瘦猪肉、黑木耳、胡萝卜、春笋、葱、姜、蒜瓣、辣酱、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、生粉、清水
1、黑木耳泡发切小块，胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝，葱切葱花，姜蒜瓣切粒。猪肉切细丝，放少许生粉抓匀。调汁：生抽、一点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水
2、锅中放油，猪肉丝下锅炒至变色盛出，留底油放葱花、蒜粒姜末，一匙辣椒酱大火炒香，放黑木耳进去大火拌炒，放肉丝稍大火拌炒下。放胡萝卜丝春笋丝大火翻炒，倒之前准备好的调料汁翻炒入味出锅！
