71672 次阅读 ┊ 50 个评论 标签： 热菜 .AcDiv{ width:620px;margin-top:20px;float:left;}.scBtn{ width:260px; float:left;font-size:12px; color:#2c629e;}.scBtn .tab li{ cursor:pointer;width:66px; float:left;line-height:35px; text-align:center;list-style:none; height:35px;}.scBtn .tab li a:link, .scBtn li a:visited { color:#2c629e; text-decoration: none;}.scBtn .tab li a:hover, .scBtn li a:active { color:#e63e3e; text-decoration: underline;}.scBtn .tab .staticxiangzuo{ background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/shoucangBtn.gif) no-repeat 0 0px;}.scBtn .tab .staticchangzuo{ background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/shoucangBtn.gif) no-repeat -130px -35px;}.scBtn .tab .staticzuoguo{ background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/shoucangBtn.gif) no-repeat -65px -35px;}.scBtn .tab .onxiangzuo{ background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/shoucangBtn.gif) no-repeat 0 -35px;}.scBtn .tab .onchangzuo{ background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/shoucangBtn.gif) no-repeat -130px -105px;}.scBtn .tab .onzuoguo{ background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/shoucangBtn.gif) no-repeat -65px -70px;}.scBtn .tab .staticchangzuo a:link, .scBtn .tab .onchangzuo a:visited, .scBtn li a:link, .scBtn li a:visited { color:#2c629e; text-decoration: none;}.scBtn .tab .staticchangzuo a:hover, .scBtn .tab .staticchangzuo a:active { color:#e63e3e; text-decoration: underline;}.scBtn .tab .staticxiangzuo a:link, .scBtn .tab .staticxiangzuo a:visited { color:#2c629e; text-decoration: none;}.scBtn .tab .staticxiangzuo a:hover,.scBtn .tab .staticxiangzuo a:active { color:#e63e3e; text-decoration: underline;}.scBtn .tab .staticzuoguo a:link, .scBtn .tab .staticzuoguo a:visited { color:#2c629e; text-decoration: none;}.scBtn .tab .staticzuoguo a:hover, .scBtn .tab .staticzuoguo a:active { color:#e63e3e; text-decoration: underline;}.scBtn .tab .onchangzuo a:link, .scBtn .tab .onchangzuo a:visited{ color:#fff; text-decoration: none;}.scBtn .tab .onchangzuo a:hover, .scBtn .tab .onchangzuo a:active { color:#fff; text-decoration: underline;}.scBtn .tab .onxiangzuo a:link, .scBtn .tab .onxiangzuo a:visited { color:#fff; text-decoration: none;}.scBtn .tab .onxiangzuo a:hover, .scBtn .tab .onxiangzuo a:active { color:#fff; text-decoration: underline;}.scBtn .tab .onzuoguo a:link, .scBtn .tab .onzuoguo a:visited { color:#fff; text-decoration: none;}.scBtn .tab .onzuoguo a:hover, .scBtn .tab .onzuoguo a:active { color:#fff; text-decoration: underline;}.scBtn li span{ color:#fff; text-decoration: none;}.scBtn li.onbtn{ color:#e63e3e;}.scBtn .info{ line-height:24px; color:#2c629e; margin-top:8px; text-align:left;float:left}.scBtn .info a:link, .scBtn p a:visited { color:#2c629e; text-decoration: none;}.scBtn .info a:hover, .scBtn p a:active { text-decoration: underline;}.likeBtn, .likeBtnOn{ cursor:pointer;width:72px; float:right;padding-right:10px; background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/likeBtn.gif) no-repeat; height:35px;}.likeBtnOn{ background:url(http://static.meishichina.com/res/web/images/likeBtn.gif) no-repeat 0 -35px;}.onxiangzuo,.onzuoguo,.onchangzuo{ color:#fff} .tab li a{color:#2C629E}收藏到： 想做 做过 常做 共 85 人收藏
熘肝尖是鲁式小菜中的家常菜。具有，滋味鲜美，猪肝口感细腻嫩滑，是一道老少皆宜的家常菜。 .lrlrecipedo{clear:both;width:620px;float:left;margin-top:20px;} .lrlrecipedo ul{float:left;} .lrlrecipedo ul li{border: 1px solid #EBEBEB;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo ul li .lrlname{float:left;color:#343434;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist{clear:both;width:620px;float:left;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul{float:left;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul .yli{border: 1px solid #EBEBEB;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul .wli{border-left: 1px solid #EBEBEB;border-right: 1px solid #EBEBEB;border-bottom: 1px solid #EBEBEB;border-top:0;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul li .lrlname1{float:right;padding-right:10px;color:#999;}咸鲜菜品口味溜主要工艺十分钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细猪肝400克 黄瓜 100克 红椒 10克 葱姜 少许 盐 2克 鸡精 1克 白胡椒粉 1克 料酒 15克 老抽 5克 生抽 15克 麻油 少许 水淀粉 15克 白醋 2滴 .lrlrecipestep{float:left;width: 620px;font-size:14px;color:#404040;margin-top:30px;} .lrlrecipestep ul{clear:both;float:left;line-height: 1px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;} .lrlrecipestep ul li{clear:both;float:left;line-height: 160px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;height:160;padding:25px 0 25px 0;border-bottom:1px solid #ebebeb;} .lrlrecipestep ul li img{float:left;} .lrlrecipestep ul li .lrlstepcon{font-size:14px;float:left;width:430px;height:100px;margin-top:5px;margin-left:10px;line-height:20px; }制作步骤 1. 准备好所有的食材。 2. 猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。 3. 黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。 4. 取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。 5. 泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。 6. 炒锅到油烧热爆香葱姜。 7. 倒入猪肝滑炒。 8. 猪肝变色坚挺盛出备用。 9. 原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。 10. 再把猪肝倒入翻炒。 11. 加入调好的料汁翻炒均匀。 12. 最后淋入香油关火。小贴士溜菜是旺火急速烹调的一种方法。
料汁要提前兑好，以免一点点加入调味汁猪肝变老口感不好。
猪肝要清水浸泡出血沫和毒素，吃这才放心。
大火滑炒变色坚挺即盛出，才能保证猪肝嫩滑鲜美的口感。
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这是一个夏季时令菜，系济南民间传统做法，做法简单，口感丰富。豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓。主料：；豇豆（长豆角）(适量)辅料：；麻汁(适量)厨具：煮锅1、长豆角，洗净，掰去头尾。2、切成整齐的段，越5厘米宽。3、锅中烧水，放入少许盐和色拉油
拔丝菜的制作看起来非常简单，就是把炸好的原料放入熬好的糖中翻炒出锅就成了，实际上远不是这么回事。从原料的选择、切配、炸制，再到起锅炒糖，下料翻炒，只要一个环节操作不到位，从严格意义上说，制作出的菜品就不算成功，可见，鲁菜中的“拔丝”
白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。主料：；海蜇(适量)；白菜心(适量)；胡萝卜(适量)辅料：厨具：煮锅1、海蜇皮清洗干净后，切成丝； 用清水浸泡2小时，中间换三次水。2、大白菜一剖为二，取白菜心。3、白菜心斜切成
本来是没有报名参加这个主题的，但那天翻书，发现鲁菜中有道叫赛螃蟹的菜。感觉应该挺不错的～想试试，看了一下材料，家里还真没有～鲁派赛螃蟹选用新鲜的黄鱼，如没有红皮鸡蛋时，可多用些蛋黄。这两样家里都没有～天热又不想出去买。翻翻冰箱还有什
黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。主料：；黄鱼(一条)；豆腐(200克)辅料：厨具：无1、准备的材料。2、黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。3、黄鱼用厨房纸擦干，扑上淀粉。4、锅中油7
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