花生蛋卷 一小口一个的零吃香蕉花生蛋卷

 
【香蕉花生蛋卷】

食材:

香蕉   3条

鸡蛋   3个

花生酱  适量

蛋皮的调料:

玉米淀粉  少许

胡椒粉    少许

初榨橄榄油 适量

花生蛋卷 一小口一个的零吃香蕉花生蛋卷

 

做法:

1、蛋液里加入玉米淀粉和胡椒粉搅拌均匀。(图2~图3)

2、平底锅均匀涂抹上橄榄油后文火至微热,然后缓缓地倒入蛋液煎至凝固后马上关火,待3分钟再用铲子将其放到油纸上。(图4~图6)

3、待蛋皮凉后,涂抹上花生酱(约2厘米厚),然后放上香蕉,慢慢地卷起。(图7~图9)

4、最后切块,完成,so easy。(图11)


小贴士:

(1)一个鸡蛋煎一张蛋皮。

(2)煎蛋皮的时候一定要文火,整个过程不需要翻面煎,待蛋液凝固了就关火,注意不要马上铲起蛋皮,待2~3分钟后再铲起,若马上铲起很容易破坏蛋皮。

(3)蛋皮要放到油纸上,是为了帮助卷蛋皮的时候容易定型。

   

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