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最近好多块茎菜都容易发芽，土豆都丢了几颗了。
家里还有一些红薯没吃完，放久了担心会发芽，
打算把几个红薯一口气都用上，所以做红薯饼吧。
最常见的红薯点心做法，就是红薯饼吧，
很小的时候就很常见了，
虽然这么多年了，但红薯饼在餐厅、火锅店什么都还是很受欢迎的。
一般的做法是红薯泥加糯米粉，会煎出软软糯糯的红薯饼，
不过，我习惯再加上与糯米粉等量的面粉，
这样的红薯饼会比较成型，口感也会更好，
而且用油量会很少，比较健康。
最简单的做法就是红薯泥加入粉类揉成饼状煎好就好了，
红薯本身就是很香甜的，所以这样也就很好吃了。
我还是给弄了点馅，本身想弄点芝麻馅的，
嫌麻烦，就直接做了红糖流沙馅。
哇，真是超好吃的，特别喜欢这种流沙馅。
今天的多肉是艾格尼斯，最近太阳晒得挺好，
都出红边边了。
材料：
红薯：280克左右
糯米粉：60克
面粉：60克+20克
红糖：80克
白芝麻：适量
份量：10块
1、红薯去皮，切片；
2、隔水蒸熟；
3、熟红薯捣成红薯泥，加入糯米粉和60克的面粉；
4、揉成光滑面团；
5、红糖加20克面粉拌成红糖馅；
6、面团分成40克左右的面剂；
7、面剂窝起，放入适量的红糖馅；
8、再包起来，封口，略压平，撒上几颗白芝麻，略压一下；
9、锅里放少许油，热油后，中小火，放入红薯饼，正反面各煎30秒左右；
10、放入烤箱，170度，中层，10分钟。
