本厨娘是南方人，从小就觉得面点只有去外面买。如今网络时代真是好啊，什么美食都可以学着做，吃着自己做的漂亮的面食很得意，也很满足。所以也想与大家分享，尽管，这是北方家庭主妇很家常，也是轻而易举的面食。
瞧，酥吧。悄悄地告诉你，还很香呢！
一、主材料：麵粉 2杯、水 250ML。
二、油面材料：麵粉4湯匙、芝麻1湯匙、油5湯匙。
三、餡料：蔥花40克、鹽、油和黑胡椒粉 適量。
四、做法 ：
1、 將“主材料”中清水，倒入麵粉裡，揉成光滑的麵團。麵團靜置20分鐘；分成幾份。把“油面料”中的油燒熱，澆在麵粉和芝麻上，攪勻即成油面。
2、 麵團擀平，盡量擀薄； 均勻地抹上油面，再撒上葱花、盐後用勺子將蔥花壓實。
3、把面皮折起（像著扇子一樣）；再從側面往內捲；捲成團後再擀平。
4、煎鍋內放適量的油，將麵餅兩面煎酥。
5、煎饼做好了，真的是层层酥的。秘诀就在用了油面。
如果你要在早餐吃，可以于前一天晚上将面团揉好，早上一摊就可以了，或者直接在晚上做好，冷冻，吃的时候一煎，也是可以的哦。
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稷山老面三角饼油酥饼是山西晋南地区的特色面点之一，早在明朝就已出名。油酥饼的形状是多样的，三角形的、圆形的、半圆形的，还有椭圆形的；口味上有咸味的、甜味的、椒盐的、麻辣的。传统油酥饼是用小麦面粉、老面酵头、碱面、油、盐和
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原料准备： 面粉500克、猪脂(微冻)150克、莲茸馅150克、白糖粉50克、清水100克、精炼油1000克(耗50克)、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。 制作过程： 1.馅心成形：莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。 2.面
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