燉烤小羊腿
材料：
羊小腿1支、虾夷葱20克、盐和胡椒粉适量、橄榄油适量、洋葱碎25克、西洋芹丁30克、月桂叶1片、白酒适量、姜5适量、蒜10克、巴西里10克、小番茄丁40克、牛高汤500毫升、面粉适量
作法：
1、 羊小腿用白酒、盐、胡椒腌渍10分钟后，均匀的撒上一层面粉。
2、 热锅加入橄榄油，将羊小腿煎至金黄色。取出，放入烤盘。
3、 另取一锅，加入橄榄油，炒香蒜碎、姜碎、洋葱碎和虾夷葱碎，加入西洋芹丁、小番茄丁炒软。再加入月桂叶增加香气。
4、 锅内加入牛高汤，将3熬煮到浓缩至浓稠，就倒入装小羊腿的容器里。
5、 移入烤箱以200℃烤约45分钟。
6、 取出，装盘，附上燉煮的蔬菜，并以巴西里装饰即可。
烤羊腿的做法大全——简介羊腿可谓大菜，宴客菜。整只羊腿烤出来，看上去鲜亮红润，显得大气豪放；切了片摆在盘中又显精致细微。正确掌握烤箱温度、时间就可做到外焦里嫩、红润好看、略带汁水、又无血丝。进入秋季就可多吃羊肉，既能御风寒，又
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。 人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤
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【导读】法国的圣诞大餐，多数羊腿唱主角，伴着板栗干果烤，是永远的经典，要说霸气，还得数这四十头蒜烤羊腿，仅仅听那菜名，四十头蒜，已是掷地有声。这种烹饪方法原本始于新蒜上市，人们用大量的新蒜头来炮制禽肉，再以烤蒜做酱，后来经过大厨们不
  美味从来就不怕等待，烤羊腿的过程漫长，够时间才能烤出外脆里嫩、肉香四溢的羊肉。看着很大手笔的菜，其实做法灰常简单，很少的几味料就足够了，剩下的工作就扔给烤箱童鞋吧!如此色香味俱全的肉食，美食欧尼看着都流口水了。
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