爱华网【爱华网健康导读】美白瘦身除了日常保养还有什么方法呢？其实我们日常生活中有一些美食也有美白瘦身的功效，那接下来小编就给大家推荐一道瘦身美白食谱虾仁烩丝瓜的做法。
用料：虾仁300克、丝瓜300克、食盐1茶匙、鸡精1/3茶匙、姜5克、水淀粉2汤匙、植物油2汤匙
虾仁烩丝瓜的做法
1、准备好虾仁和丝瓜，将速冻虾仁解冻沥干水分
2、丝瓜去掉表皮，切成滚刀块
3、把丝瓜焯水后沥干水分；锅中注入植物油，爆香姜丝
4、下入虾仁，翻炒均匀，炒至虾仁变色
5、倒入焯水的丝瓜继续翻炒均匀
6、加入盐和鸡精调味，再加入一点水，烧开后转中火煮至2分钟
7、勾入薄芡(水淀粉)，大火烧至汤汁浓缩，淋入芝麻油即可
烹饪技巧
此菜以清淡为主，盐要适当添加，使用鲜虾仁味道会更好。
营养功效
丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜性凉，味甘，入肝、胃经，具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血止痛等功效。用于痰喘、咳嗽、乳汁不通、身热烦渴、便血尿血、崩漏带下、胸胁痛、筋骨酸痛等症。夏季常食丝瓜，能解暑除烦，生津止渴。
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