蚝油杏鲍菇炒肉想把蚝油杏鲍菇做的比肉还好吃，这些诀窍你一定要学会！-爱华网

1.准备杏鲍菇，洗净后切厚一点的圆片，在圆片的2面用刀纵横交错切上花纹，注意不要切断。

2.把耗油，老抽，生抽，白糖，少许的盐全部放入调料碗里，加入适量的清水调拌均匀，准备适量的水淀粉。

3.炒锅放适量的油，温热时放入香葱的葱白，放入杏鲍菇翻炒。

4.待杏鲍菇超软并炒出水分时，放入调好的料汁。

5.若感觉料汁少可放入适量的清水，汤汁与杏鲍菇基本齐平，盖上锅盖小火慢炖。

6.炖约5~6分钟，汤汁变少，倒入水淀粉搅拌，收到汤汁浓稠时，起锅装盘，撒上余下的香葱即可。

杏鲍菇炒肉片家常做法谁都可以做得得心应手的家常快炒――鲜辣杏鲍菇炒肉片

今天这个杏鲍菇炒肉，在我看来，也算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了，味道很鲜很香，也是菌菇类炒菜里比较吸引我的一个。杏鲍菇的营养价值且不说有多高，就它的口感和味道上足够我垂涎，尤其加了鲜辣椒后，很下饭。老公第一口吃了一个辣椒，

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