爱华网昨日，夏庄街道组织食安办、食药所、宣传科等相关部门，对辖区内大型商场超市出售的各类元宵制品进行了专项检查。
检查组先后前往辖区内利客来超市、东方城购物中心。在各类元宵摊位前，检察人员认真查看元宵食品包装，利用智能食安系统手机扫描条形二维码，查看商场经营者进货记录和查验制度情况。据了解，该专项检查内容主要涉及食品的生产日期、保质期、产品合格证、外包装标识和质量、进货渠道、销售记录、过期食品退市制度等各个方面。
记者看到，专项检查组现场督促落实相关经营者要本着诚信、健康、守法的工作理念认真落实好索证索票、食品检验、退市制度三道关口，确保不出现一例过期或假冒伪劣食品。街道主要分管同志还向商场主要负责人强调了节日期间食品安全重要性，要求他们筑牢食品安全思想防线，严格落实食品安全管理制度，严格禁止制售过期、变质、假冒伪劣、“五无”产品，在源头上遏制此类食品安全事故的发生。另外，检查组还对商场内的糕点、肉制品、食用油等商品进行了统一检查，检查情况总体良好，未发现有违规行为。
1997年，世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。从目前的研究情况来看，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成共识：即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
包括食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题，而现在生活质量不断提高的人们，提起食品安全，更多考虑的是质的安全。
食物质的安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要部分，也是一个全球性的问题。食品污染是影响食品安全的主要问题。
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