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冰激凌粉制冰激凌:冰激凌粉制冰激凌的做法,冰激凌粉制冰激凌怎么做好吃,冰激凌粉制冰激凌的家常做法

在淘宝买烘焙用品的时候看到了这个东东,好奇买来玩的,挺有意思,成品味道确实不错。不过意料之中的,粉中惨了很多添加剂,植脂末,不能多吃啊,买一次玩玩足以。以后还是要尝试天然食材做冰激凌。

冰激凌粉 冰激凌粉制冰激凌的做法,冰激凌粉制冰激凌怎么做好吃,冰激凌粉制冰激凌的家常做法——食材

冰激凌粉:100g

牛奶:250g

制作时间:2小时以上

用餐人数:

冰激凌粉 冰激凌粉制冰激凌的做法,冰激凌粉制冰激凌怎么做好吃,冰激凌粉制冰激凌的家常做法——步骤

1、

冰激凌粉,牛奶,打蛋器(或勺子),能放入冰箱泠冻室的大小合适的容器,称

2、

称取250g牛奶

3、

加入一袋冰激凌粉(我这个是按照我买的冰激凌粉背面的比例放的,不同品牌比例可能不同)

4、

用打蛋器搅拌均匀,至无颗粒

5、

静置15分钟(就是为了让冰激凌粉充分溶解)后再次搅拌,确保搅拌均匀即可放入冰箱冷冻

6、

冷冻1.5小时后拿出来搅拌一次,此时有微微的冰碴,尽量将这些冰碴搅碎,继续冷冻

7、

2小时后拿出来再次搅拌,冰碴很多了,比上一次硬了一些,用勺子把整块冰重新打散,破除冰碴,继续冷冻,2小时后再次搅拌,共搅拌3-5次

8、

搅拌至均匀可再次继续冷冻

9、

吃的时候用比较凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦

10、

看过卖冰激凌的怎么刮球把,你也来试试,刮之前勺子要沾水,这样不沾勺

11、

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赶紧吃,自己做的冰激凌没有稳定剂什么的,所以容易化,我这个放在盘子上就已经开始化水了

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可以搭配巧克力酱,水果,酸奶,果脯一起吃,发挥吃货的创意吧

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