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首先来汇报下过年期间新浪比赛的战绩：
说实话，我是没想到自己会得奖的，因为我参加活动，大多数时候是掺和的多，大奖，往往很少和我有联系！
没想到，这次能得奖，真是幸运呢！
感谢新浪美食，感谢各位网友的支持！
这个是活动的奖品，话说，这锅子，有你们的一半哦！
我希望以后可以用这口锅子，做美食，与大家分享！
这口锅，是我目前用过的，最贵的锅子了！
不沾效果好，传热均匀，保温持久，少油烟，更健康！
特别值得一提的是，清洗特别方便，清洗过后，和新的一样！
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
鸡胸肉，肉质细嫩，营养丰富，是鸡肉中蛋白质含量较多的部位，而脂肪，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一肉类。
鸡胸肉，低脂，健康，不过口感略粗。
双双之前分享过令鸡胸肉口感软嫩的小妙方，不知道你们还记得不？
一搅水、二搅蛋、三挂糊，这样做出来的鸡胸肉，口感软嫩，清爽宜人！
用芦笋和鸡胸肉搭配，营养丰富，做法简单，是减肥人士不容错过的营养小炒哦！
原料：
鸡胸肉、芦笋、红椒、小葱、盐、淀粉、蛋清
鸡肉处理：
图1：鸡胸肉洗净，吸干水分。
图2：斜着，切薄片。
图3：放入少许清水，不断摔打，入鸡肉。
图4：放入一颗蛋清，搅打入。
图5：放入淀粉，搅打均匀。
图6：锅子烧开水，将鸡肉放入，搅散，焯水捞出，控干水分。
蔬菜处理：
图7：红椒切掉两头，用刀将中间白色的部分切掉。
图8：切细丝。
图9：芦笋洗净，用刨丝器将尾部削掉。
图10：切长约5-6厘米长的段。
图11：焯水半分钟。
炒菜：
图1：锅子烧热，倒油。
图2：放入小葱段，煸炒出香味。
图3：放入焯水的鸡片。
图4：放入芦笋段。
图5：放入红椒丝，煸炒。
图6：放入盐。
图7：倒入适量的水淀粉勾芡。
图8：煸炒后出锅装盘即可。
双双唠叨：
1、鸡肉片斜着切片，薄薄的一片，1进水、2进蛋液、3挂糊、4焯水，口感更好。
2、焯水后，捞出控干水分，或者清洗，会让菜更清爽。
3、勾芡水淀粉，可以令菜色更光亮，美观。
