一碗简单的阳春小面朴素典雅，对于喜欢清淡口味的人来说，冬季吃上一碗阳春面也是十分舒坦的，今天小编就教你好吃的阳春面怎么做!
用料：面粉400克 水170克 碱1克精盐8克 味精6克 胡椒粉3克 熟猪油6克 䓤花10克
阳春面的做法1.面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在䅁板上用力揉搓出筋道成光滑的面团
2.包上保鲜膜，静置20分钟
3.饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋
4.将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出來的面条才有筋道，才好吃
5.将压好的面片轧成中等粗细的面条
6.面条轧好了
7.取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、䓤花5克
8.碗内各倒入沸水100克做成面湯
9.将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗
10.面条好了，可以吃了
11.加个荷包蛋也不错
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