健康功效：西红柿：健胃、消食积、生津止渴番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管葱白：通阳、解毒、发汗
食材：主料:牛腩500g,西红柿500g,番茄酱2大勺 辅料:葱白适量,姜适量,蚝油1大勺,料酒1大勺,盐1/2大勺,生抽1大勺,老抽1大勺,陈醋1/2大勺,白糖1大勺,八角适量,桂皮适量1.将西红柿洗净后在表面轻切十字花刀2.放入沸腾的水中焯烫至表面皮卷起3.在流动的自来水下面冲洗去皮，放入略深的器皿中4.用汤勺或者带一次性塑料手套将去皮的西红柿压碎或者抓碎，使其汤汁尽量都压出来5.牛腩切小块后，在沸水中焯至变色后撇去浮沫，捞出备用6.将牛腩、葱、姜、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、糖、八角、桂皮及一小碗沸水倒入电压力锅中，搅拌均匀后压20~30分钟7.炒锅加热后放入少许油，倒入压好的番茄酱中火炒至起沙，加入番茄沙司后继续翻炒8.将压力锅中焖好的牛腩挑去葱姜八角和桂皮后，将牛腩和汤汁全部倒入锅中，与番茄酱混合，调入盐.锅中食材沸腾后，将全部食材倒进砂锅中，小火焖40分钟，吃时调入少许香菜即可
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