五花肉烧咸鱼做法大全 咸鱼烧肉的做法

五花肉烧咸鱼做法大全 咸鱼烧肉的做法
材料:猪肉500克,咸鱼500克;调料:葱;姜;八角;酱油;糖;营养:咸鱼烧肉,味道滋味浓郁醇厚,带有一种腊肉的香气,绝对是米饭杀手。咸鱼烧肉做法和步骤1、干鱼洗净后切成块,用水泡至1小时。将猪腿肉切成块。准备好葱姜和八角。将猪腿肉焯水后沥干水分。锅中注入油,下入泡软的咸鱼,炸制金黄后捞出沥油。2、倒出多余的油,下入肉块煸炒至微黄;烹入料酒 加入葱姜 八角 酱油 糖翻炒均匀;加入炸好的咸鱼;加入开水,没过食材。大火烧开,转小火,焖制1小时收干汤汁即可。3、小贴士;咸鱼本身很咸,烹制过程就不要再添加盐了。  

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