爱华网餐厨垃圾处理问题一直是大家关注的焦点。如何破解餐厨垃圾带来的隐患，维护市容环境卫生，我市公布《郑州市餐厨废弃物管理办法(征求意见稿)》，昨日起开始征求市民意见。
餐厨垃圾实行特许经营
《办法》明确，餐厨垃圾产生单位是指餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等单位或者个人，不包括居民家庭。
餐厨垃圾收集谁能干?按照《办法》，餐厨废弃物的收集、运输和处置实行特许经营。
想从事餐厨垃圾收集、运输活动的企业要提出申请，并具有合法的道路运输经营许可证、车辆行驶证;有固定的办公场所、机械设备及车辆停放场所;有分类收集功能的餐厨废弃物密闭收集容器;有防臭味扩散、防遗撒、防滴漏功能的全密闭自动卸载车辆，安装行驶及装卸记录仪;具有相应的技术、质量、安全和监测管理制度等条件。
另外，从事餐厨垃圾处置活动，企业也需“达标”：处置餐厨废弃物采用的技术、工艺符合国家有关标准，具备符合国家规定的专业技术人员，有健全的工艺运行、设备管理、环境监测与保护、生产安全、财务管理、计量统计等方面的管理制度，有可行的废水、废气、废渣处置技术方案等。
处置场所须安装摄像头
根据责任要求，餐厨垃圾产生单位要按规定安装油水分离装置或者隔油池等设施，并保持其正常使用。使用餐厨废弃物专用容器收集废弃食用油脂，并保持其完好、密闭和整洁，还要与取得餐厨废弃物服务许可的单位签订书面收集协议，明确收集时间、地点、频率等内容。
收运单位要按照特许经营协议和收集协议，及时收集餐厨废弃物，每日至少收集一次。收集运输车辆统一标识，安装装卸计量系统、行驶记录仪或者卫星定位装置。运输过程全密闭，不得滴漏、撒落餐厨废弃物。
处置单位要集中处置，处置场所安装电子监控设备并保持其正常运行;处置过程中应当确保污染物稳定达标排放，防止造成二次污染。
私自收集最高罚5万
按照《办法》，擅自从事餐厨废弃物收集、运输、处置活动的，处以五千元以上五万元以下罚款。餐厨垃圾产生单位如若未按规定安装油水分离装置或者隔油池等设施将处以二千元以上三万元以下罚款。收集、运输单位运输过程中违反相关规定的，将处以五千元以上三万元以下罚款。
处置单位要实行集中处置，处置场所要安装电子监控设备并保持其正常运行，同时要确保污染物稳定达标排放，如有违反，处以一万元以上三万元以下罚款。
