用宫保鸡丁的方法，以杏鲍菇丁代替鸡丁、肉丁，一定也很合适，因为杏鲍菇的口感太像肉类了。并且菌菇类也是素食中最常用到的食材之一，是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。
杏鲍菇，大葱切成同样的丁，蒜切末；将生抽、老抽、料酒、糖各1汤匙+醋2汤匙+盐、味精、香油适量+淀粉、水适量+蒜末1小勺，兑成一个碗汁备用
将杏鲍菇丁放盆里，撒少许盐静置5分钟后撒入2汤匙淀粉或炸粉，来回晃动，使淀粉附着均匀
平底锅中加适量油烧热，放入杏鲍菇丁，铺平，先不要翻动，待底面变黄定型后再翻面煎至金黄即可盛出沥油
锅中留少量油，下入1大勺黄飞红中的花椒辣椒料，小火炒香后，加入蒜末、红尖椒、大葱段
加入煎好的杏鲍菇丁，倒入事先调好的碗汁，快速翻动
最后加入黄飞红麻辣花生，拌匀即可装盘
川菜宫保鸡丁的做法——简介到了一个陌生的馆子，人们总会从自己熟悉的菜点起，宫保鸡丁绝对榜上有名。滑嫩的鸡丁加上可口的花生，真是美味中的美味啊 。宫保是川菜非常著名的类型，其中最著名的要算“宫保鸡丁”，宫保鸡丁最讲究的问题——
这些天除了拍书就是买一些小狗狗吃的用的，别说，弄个活物回来还真是不简单呀！先上京东买了一大包15公斤冠能的狗粮，有些小贵呀！又买了狗笼，还要买些其他的小东东。狗狗本来下个月抱回来，可是二哥让我打疫苗前抱回来，下周就得抱回来了，想想俺
北京的雾霾天儿又来了，其实也不是完全没有好处，打起仗来空投的时候是真找不到这座著名的城市，雷达也犯懵！只能这样安慰自己了，话说在北京的百姓也蛮惨的，吃的各种添加剂，吸的雾霾，堵着车，挤着公交，挣着比外地多不了多少的薪水，早出晚归，营养不
宫保鸡丁(川菜)材料：鸡腿4个、手剥花生米10克、鸡蛋1个、嫩葱段30克、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒5粒、色拉油适量调料：料酒1茶匙、淀粉1茶匙、糖适量、盐适量、醋1/2茶匙、辣椒面1/2茶匙、酱油适量。做法：
宫保是川菜里的代表类型之一，讲究的是“小荔枝口”，主要是说它包含有微微的麻辣味，而且甜中有酸，酸中带甜。小时候每次去饭店这都是我会点的一个菜，我想很多朋友一定也和我一样喜欢宫保鸡丁这道菜。嫩滑的鸡丁配上香酥的花生，就连里面的配
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