烤鸡的腌制方法和配料 自配烤鸡烤肉腌料

家里的肯德基腌料用完了,总是还想再做,可是除了网购没有地方卖的,上网查了无数的

资料,终于看到一个不全的配方(人家那是秘密,能让咱全知道那就不是秘密啦),

这个配方配出来的一回用不完的,我后来都是倍数的配出来放着,啥时想用了很方便的就用了。
如果有百里香、罗勒、牛至就更好啦,每样放二分之一小匙,不过没放做出来的也非常的好吃啦,我用这个做过烤肉、烤鸡翅、烤翅跟、烤琵琶腿,吃过的都说好吃呢,现在又发展到调饺子馅、炖肉、做鱼都放上一点,非常的提香。

配方:

面粉+米粉20克、(炒熟或微波炉高火2分钟)盐15克、辣椒粉50克、黑胡椒粉10克、芥末粉10克、姜粉15克、白糖15克、鸡精5克、玉桂粉5克、百里香、罗勒、牛至每样放二分之一小匙




白芷6大片、大料两个、三奈4片、丁香3个、茴香一小撮、蒜粉20克、月桂叶(香叶)十几片

用粉碎机粉碎磨细,干薄荷碎(鲜草洗净晾干,用粉碎机磨碎)混合、装到容器里备用。



烤鸡的腌制方法和配料 自配烤鸡烤肉腌料


配好的烤鸡烤肉腌料




也可以不研磨以上这些,用十三香、或五香粉就省事啦,如果有百里香、罗勒、牛至就更好啦。
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/360551/150084114333.html

更多阅读

正宗臭桂鱼的腌制方法 臭桂鱼的腌制方法和做法

臭桂鱼在湘菜馆里大肆推广出来,深受顾客的喜爱。虽说吃的东西跟“臭”字挂钩了,但是那味道,实在是鲜美至极了。为什么叫臭桂鱼?其实不是真正的臭了,而是用特别的方法腌制后,鱼身散发出一股似臭非臭的味道而得名。这样初处理的臭桂鱼拿来

最简单的鸡翅腌制方法 烤鸡翅的腌制方法

烤鸡翅的腌制方法――简介鸡翅好吃,做法也很多,虽然很容易烹调,想入味,腌制和烧烤过程要讲究下,先上成品,看看这诱人的样子,想吃的,跟我学做烤鸡翅的腌制方法――食材鸡翅 1000g可乐 少量生姜片、葱花 少许辣椒段 少许料酒、生抽 少许盐、

烧烤羊肉串的腌制方法 正宗羊肉串的腌制方法和详细步骤

正宗烤羊肉串的腌制方法原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。做法:1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝

碳烧烤鸡翅的腌制方法 烧烤鸡翅的腌制方法

   烧烤的腌制方法  做法一  鸡翅中含有丰富的胶原蛋白及维生素A,这对女性美容有很好的效果。另外,中国吃网提醒,对于减肥的朋友来说,适当的吃些鸡翅并不会发胖。鸡翅的做法有很多,烤鸡翅对大家来说并不陌生了。烤鸡翅做的

烤鸡翅怎么腌制 烤鸡翅的腌制方法

   鸡翅中含有丰富的胶原蛋白及维生素A,这对女性美容有很好的效果。另外,对于减肥的朋友来说,适当的吃些鸡翅并不会发胖。鸡翅的做法有很多,烤鸡翅对大家来说并不陌生了。烤鸡翅做的是否好吃,主要是看烤鸡翅的腌制方法对不对了。

声明:《烤鸡的腌制方法和配料 自配烤鸡烤肉腌料》为网友主音分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除